Dopo giorni di temperature disumane sono riuscita a riprendere in mano il pc. La ventola sicuramente contribuisce a rendere l’ambiente bello caldo ma la cosa è fattibile. Non posso far altro che proporre un’altra insalata! L’appetito non c’è ma all’insalata non rinuncio, quella dell’orto è fresca, croccante e dopo averla lavata si mantiene per moltissimi … [Read more…]
Oggi parliamo dei piattoni che qua nelle Marche chiamiamo anche taccole, forse impropriamente visto che in realtà sono due cose diverse. I piattoni fanno parte della famiglia dei fagioli mentre le taccole sono una varietà di piselli di cui si consuma sia il baccello che i semi. Io adoro i piattoni, peccato che li trovo … [Read more…]
Buongiorno a tutti! Il polso fuori uso mi ha allontanato forzatamente dal blog e dalla cucina, ma ora che sono tornata nuova vi propongo questo risotto che a me piace davvero molto. Sto cercando di portare avanti una “dietina” per perdere quei due chili di troppo ma non mi privo di qualche ghiottoneria. Il caldo … [Read more…]
Eccomi di nuovo con voi! Qualche giorno di silenzio dovuto a questo caldo che ogni anno riesce a mettermi al tappeto. Un tempo ero amante del mare e un tuffo in acqua riusciva a rinfrancarmi; ora non mi entusiasma più e quindi non mi resta che sperare in un’estate fresca. Questa volta vi propongo delle … [Read more…]
Buona giornata a tutti voi! Più fa caldo e più ho voglia di mangiare frutta e verdura ma alle polpette non rinuncio. Le amo piccole, grandi, col pomodoro o in bianco e così ogni tanto provo a prepararle in maniera diversa. Adopero quasi sempre la carne di tacchino perchè ho l’impressione di ottenere un piatto … [Read more…]
La noce di cocco è un frutto che mi ha sempre ammaliato, fin da piccola correvo incontro all’omino che lo vendeva in spiaggia. E’ fresco, gustoso e ricostituente. Non resisto neanche davanti a quella polverina bianca che sembra neve: la farina di cocco! Ogni tanto mi invento qualcosa di “coccoso” e oggi, ecco qua sono … [Read more…]
