Buongiorno e buon lunedì. Ultimamente ho l’impressione che i due giorni si siano scambiati i ruoli, forse il lunedì era stanco di essere odiato e la domenica annoiata dal riposo! Qualunque sia la ragione sto imparando ad amare l’inizio della settimana quando tutti sono impegnati in qualcosa e finalmente posso dedicarmi anche ai miei hobby. … [Read more…]
Viva la pasta!! Oltre che buona alla fine risolve il pranzo e possiamo sbizzarrirci coi condimenti. Questa volta ho voluto provare le zite ma con qualche problemino tecnico ah ah Non avevo fatto caso alla loro altezza ed ho fatto bollire l’acqua in una pentola non esattamente adatta e per cuocerle ho dovuto fare i … [Read more…]
Gulasch e Riso Basmati con Pentola a Pressione. Il titolo di questa ricetta ha tutti gli elementi che mi soddisfano pienamente! Il Gulasch mi permette di cucinare la carne di vitello che a casa mia non è molto ben accetta e, inoltre, è un piatto profumato, di media piccantezza ben smorzata e addolcita dalla presenza … [Read more…]
Oggi parliamo della pizza! C’è chi la ama sottile e croccante e chi bella alta e morbida, chi la desidera semplice e chi invece va pazzo per quella superfarcita ma comunque la pizza è amata un po’ da tutti grandi e piccini. Io non faccio eccezione ma sono piuttosto esigente, riesco con fatica a trovare … [Read more…]
I bicchierini con sorpresa, come io li definisco, sono sempre molto utili sia quando non ho tempo di preparare un dolcetto per la domenica sia quando arriva qualcuno senza preavviso ed ho bisogno di offrire qualcosa. Sono semplicissimi ma di una bontà unica, una ghiottoneria al cucchiaino ma anche una bevanda golosa perfetta per una … [Read more…]
Il Chimichanga è un piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti e diffuso anche in Messico. Quello che vi propongo non rispecchia esattamente la ricetta originale; avrei dovuto friggere le tortillas, ma solitamente, se posso, evito i fritti. Il Chimichanga di riso alla messicana e tacchino è un piatto unico, sostanzioso, leggermente piccante … [Read more…]
