Filetti di Salmone con Olive ed Arancia

Filetti di Salmone con Olive ed Arancia
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Buongiorno a tutti! Qualche giorno fa il mio congelatore ha deciso di prendersi una pausa; non ha dato segni di vita per un’intera giornata per poi, fortunatamente, risvegliarsi all’improvviso. Tutto questo ha comportato un veloce trasferimento di tutto il cibo nel congelatore della mamma che però era stracolmo! Ho iniziato dunque a consumare qualcosa iniziando … [Read more…]

Chimichanga di Riso alla Messicana e Tacchino

Chimichanga di Riso alla Messicana e Tacchino
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Il Chimichanga è un piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti e diffuso anche in Messico. Quello che vi propongo non rispecchia esattamente la ricetta originale; avrei dovuto friggere le tortillas, ma solitamente, se posso, evito i fritti. Il Chimichanga di riso alla messicana e tacchino è un piatto unico, sostanzioso, leggermente piccante … [Read more…]