Buongiorno a tutti! Il polso fuori uso mi ha allontanato forzatamente dal blog e dalla cucina, ma ora che sono tornata nuova vi propongo questo risotto che a me piace davvero molto. Sto cercando di portare avanti una “dietina” per perdere quei due chili di troppo ma non mi privo di qualche ghiottoneria. Il caldo … [Read more…]
Buongiorno a tutti! Ultimamente stiamo cercando di mangiare più verdura, frutta e legumi ma la cosa sorprendente, è che l’idea proviene dal maritozzo carnivoro. Ho colto al volo questa occasione per portare in tavola alcuni alimenti, che normalmente non avrebbero suscitato alcun entusiasmo. Parliamo allora della quinoa! Non è un cereale ma una pianta erbacea … [Read more…]
Buona giornata! Se n’è andato anche il primo di maggio e si ritorna alla normalità; la cucina è di nuovo in fermento, l’orto mi chiama ed il cesto del bucato mi sta guardando in cagnesco. Ultimamente, quando faccio una visitina al mio negozio preferito di frutta e verdura, vengo sempre attratta dal verde brillante dei … [Read more…]
Oggi pensavo di condividere con voi la ricetta della pizza al formaggio ma è ancora in forno; dato che ho completamente stravolto le dosi che ho sempre adoperato… meglio prima assaggiare e guardare cosa esce! Una mostruosità o una meraviglia? Vi saprò dire. Questa volta voglio proporvi un primo piatto che non è proprio velocissimo … [Read more…]
Buona domenica! Il tempo da dedicare al blog si assottiglia sempre più; mi sento un po’ come una pallina impazzita di un flipper. Arriva la sera, ripercorro la giornata e mi rendo conto che avrei proprio bisogno di qualche ora in più per ritemprarmi, per non cadere immediatamente tra le braccia di Morfeo. Bene, è … [Read more…]
Torna il riso in tavola! E’ un alimento che mangerei almeno quattro giorni a settimana e comunque fra tutti i cereali è quello più completo. E’ digeribile, privo di glutine ed è impiegato per la preparazione di innumerevoli ricette. Recenti analisi scientifiche hanno dimostrato che il riso contiene una notevole quantità di arsenico inorganico, una … [Read more…]
