Aria di primavera! Dopo una mattinata trascorsa a lavorare in giardino la fame si fa sentire. Non immaginatevi una rilassante pausa tra vasi e fiorellini… stiamo iniziando ora a ripulire il prato dagli enormi rami di pino, spezzati dalla neve, che saranno utili per il prossimo inverno. Taglia di qua, trasporta di là ed è … [Read more…]
Oggi ho voglia di qualcosa di dolce! Sono ghiottissima di stuzzichini salati ma ogni tanto mi prendono questi momenti con un irrazionale desiderio di dolciumi. Diciamo che sono in crisi d’astinenza da rocherone… un dolce che la mia metà ha acquistato in un’ottima pasticceria per il compleanno di mia madre. Non ho mai assaggiato una … [Read more…]
Buongiorno! Sono un po’ di corsa ultimamente, la cucina è sempre aperta e operativa ma il tempo per scrivere si è ridotto. Piove, piove e piove ancora ma io non so per quale motivo sono già con la mente alla primavera; sto già riflettendo su cosa piantare nell’orticello e sto pensando ai miei amati dolci … [Read more…]
Quante volte le ricette prevedono solo l’uso dei tuorli? E gli albumi che rimangono? A volte li ho usati per preparare delle strane frittatine perchè non mi garbava di gettarli via, ma girando per il web mi sono imbattuta in questi biscottini. La ricetta che mi è saltata all’occhio è quella presente in questo blog … [Read more…]
Oggi vi propongo una zuppa di verdure, probabilmente il termine vellutata è improprio visto che non prevede nessun roux, niente uova e burro. Io la definisco così perchè il risultato è ugualmente cremoso e delicato. Appena l’ho presentata per cena ho immediatamente captato i pensieri di tutti “questo è solo l’antipasto vero?” E invece, contrariamente … [Read more…]
Buona domenica a tutti. Finalmente una bella giornata di sole e l’umore va alle stelle! Vivo bene l’inverno ma ora ho proprio bisogno di questo caldo sole che illumina la casa. E’ piacevole lavorare in cucina con un po’ di buona musica, mentre l’occhio si perde tra i colori del giardino. La neve ha lasciato … [Read more…]
